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教授語録4
包丁を使って
料理をすると
前頭前野は
活性化します。
危険を伴うので
指先に
注意力が必要と
なるからです。
つまり、
皮むき器を使うと
前頭前野は余り
働きません。
手間と愛情が
脳を活性化し
料理を美味しく
するのでしょうね。
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